Вопрос
Есть ли дизайнеры ресторанов?
Есть ли дизайнеры, специально занимающиеся интерьером кафе и ресторанов?
Ответы
Конечно есть! Для того, чтобы заниматься проектированием и дизайном ресторанов необходимо знать технологию работы ресторанного бизнеса, понимать требования формата заведения, иметь опыт работы в этой области проектирования. Ресторан это не интерьер. Это прежде всего бизнес со своими требованиями. А интерьер это одна из составных частей этого бизнеса, но не главная. Интерьер - одна из составных частей бизнес концепции/идеи. К сожалению, часто начинающие рестораторы, фиксируют все внимание только на интерьере. Не опытные, амбициозные дизайнеры, не понимающие специфику работы ресторана, часто делают на объекте памятник самому себе. Не учитывают специфику заведения, ожидания целевой аудитории, технологию работы,требования стандартов....итд А если в руки такого дизайнера отдадут и комплектацию, которая делается только в понимании "красиво", то остается пожалеть ресторатора и его бизнес.
КомментироватьМолодым нужна творческая самореализация. :)
Конечно :) Только за чей счет? :) Главное чтобы ресторатор знал о надеждах... молодых.
я не слышала, чтоб были именно дизайнеры ресторанов. есть интерьеров, и туда входят все интерьеры. но, возможно, есть дизайнеры, кто начал делать рестики, и продолжил специализироваться именно по ним, например, в москве. невыгодно быть узконаправленным, только если ты супер-ас)
Комментировать
Дамир Муратов по моему тоже участвует обычно в паре с Верже
КомментироватьДорогие они, но делают красоту, такую как "Пеликан", "Соленый","Кочегарка", "Вегас" и еще несколько
А подробнее можно? Посоветуйте хорошего дизайнера....
КомментироватьВам будет интересно http://omsk.resto.ru/personality/901968 А если возникнут вопросы по автоматизации заведения, можете позвонить мне 8 904 326 5472. Отвечу на все вопросы.
Пускай хоть и Дмитрий скорее всего не возьмется за проект, но я думаю, он сможет посоветовать толковых дизайнеров. Удачи!
Не понял, Дмитрий сам о себе говорит во втором лице? И при чём здесь Омск, если сайт Новосибирский? Типа фриланса на расстоянии? И где учат дизайнеров интерьеров именно ресторанной специализации? Вроде последнее только для какой-нибудь Мск или Спб, а то и Европы.
