Новости HoReCa
Кафе "Волконский" в "Новой Голландии"
Волконский-Петербург второй раз открылся на территории летнего проекта «Лето в Новой Голландии 2013». Как и в прошлом году, пекарня стала фуд-партнером популярного городского проекта. Все лето на территории острова будет функционировать летнее кафе Волконский, а также впервые - лавка в зоне фуд-маркета. Для гарантии качества продукции хлеб и выпечка будут доставляться из пекарни несколько раз в день.
Специально для Новой Голландии "Волконский" создает оригинальное меню, которое будет сочетаться с такими понятиями как активный и качественный отдых: широкий ассортимент полюбившихся многим сэндвичей, панини, киши с разными начинками, горячие блюда, вегетарианское меню, а также мороженое, венская выпечка и свежий хлеб. Большое внимание будет уделено упаковке, которая не наносит вреда окружающей среде, а посуда на острове будет из экологически чистого природного материала - бамбука.
Пекарни-кафе "Волконский" - первая сеть, где лучшие традиции соединяются с достижениями XXI века. "Волконский" продолжает историю дореволюционных "булошных", восстанавливая рецепты из старинных кулинарных книг и используя только натуральные ингредиенты. Все продукты традиционно изготавливаются вручную: только так достигается уникальное качество продукции.
