Новые рестораны
Радушный Philibert ("Филиберт") в самом центре Петербурга
Для всех романтически настроенных странников Санкт-Петербурга открылось новое кафе под названием Philibert.
Находится оно на Коломенской улице, в 5 минутах ходьбы от Лиговского проспекта и в 15 от Площади Восстания.
Зал там один и выдержан во французском стиле.Пол из светлого дерева, такого же оттенка и столики. Уютные стулья и диваны. Большие серванты во всю стену, заполненные кухонной утварью, бутылками с вином, книгами. На столах стоят живые цветы, придающие нежности итак спокойному и тихому интерьеру в пастельных тонах.Панорамные окна от пола до потолка, через которые можно рассматривать неторопливых прохожих и самые мельчайшие элементы зданий напротив.Всему интерьеру и настроению, которое он создает, Philibert обязан Ленинградской студии дизайна.
Кухня ресторана соответствует обстановке: по словам одного из владельцев, Тимура Аблязова, меню представляет европейскую кухню с франко-голландским акцентом. С одной стороны – средиземноморская и прованская кухня, представленная блюдами из морепродуктов, легкими закусками, а с другой – более сытные, тяжелые мясные блюда, больше подходящие расположившимся северней голландцам. О Франции так же напоминают традиционные пироги – «киши», которые в Philibert можно отведать с разными начинками. Меню составлял шеф-повар Михаил Архипов, и он явно преуспел в сочетании этих двух стран.
|
