Новости ресторанов
Золотой Трюфель в ресторане высокой кухни «Старая Таможня»
Ресторан «Старая таможня» приглашает гостей попробовать золото на вкус. Известный гурманам золотой трюфель впервые за 100 лет привезли в Россию. Удивительный гриб при разрезании меняет оттенок мякоти. Из тепло-белого и розоватого он становится золотистым. Деликатес сочетает в себе ароматы черного и белого трюфелей, а также необычные пряные нотки. В России с золотыми трюфелями знакомы мало. В год добывается всего 60 кг золотых трюфелей, поэтому стоимость их очень высока. Драгоценные грибы регулярно поставляли к царскому столу, но после революции 1917 года о деликатесе забыли. И только в 2011 году Золотой Трюфель вновь появился в России в ресторане высокой кухни «Старая Таможня».
14.12.2011
|
