Трюфельное меню в ресторане "Старая Таможня"

Трюфельное меню в ресторане "Старая Таможня"

В ресторане высокой кухни "Старая таможня" СЕЗОН ТРЮФЕЛЕЙ!

Трюфель - один из самых дорогостоящих деликатесов в мире, и ценится дороже золота. Главное достоинство трюфеля -изысканный тонкий аромат, столь высоко ценимый в кругах истинных гурманов.

До конца февраля действует уникальное трюфельное меню.

Суп

Консоме из телячьих хвостов с тостом из Saint-Nectaire и черного трюфеля - 450 руб.

Горячая закуска

Таглиателли из шафрана с трюфельным маслом и эспума из бекона - 420 руб.

Горячее блюдо

- Филе палтуса запеченое с "Beaufort" сервируется земляными артишоками и черными трюфелями - 1120 руб.

- Пулярка леди Дианы, сервируется обжаренными сморчками,зеленой спаржей и соусом из портвейна и трюфелей - 980 руб.

Десерт

Банан обжаренный в карамели из рома с мороженным из белого трюфеля - 350 руб.