О заведении Баклажан на Дегтярном

Баклажан на Дегтярном

Кухня: Авторская, восточная, грузинская, еврейская, европейская, итальянская, кавказская, русская, японская
Средний счет: 1500—2500 руб.
Время работы: с 09:00 до 23:00 (пн-пт), с 10:00 до 23:00 (сб-вс)
Заказ столика: (800) 234 3426

м. Маяковская, Площадь Восстания
Дегтярный пер., д. 2В

Описание

Национальная идентичность начинается с порога — с темпераментных грузинских пастухов на картинах. Бежит под потолком живая зелень, абажуры-макраме укутывают светильники, уютные полки с книгами скрываются за легкими портьерами в кабинках-шатрах. Сверкает медная утварь над открытой кухней-очагом. Кухню дают внекалендарную грузинскую, которая складывается из многоголосия регионов, а отвечает за нее бренд-шеф Изо Дзандзава. Легкие овощные закуски и, конечно, баклажаны во всех своих проявлениях. Наваристый харчо с бараниной, салат с хрустящими баклажанами, хачапури по-мегрельски и сациви. Цицилу-курицу запекают в сванской соли целиком — да так целиком и подают. Идеально для завтрака яйцо бенедикт с лососем или беконом. И не пытайтесь скрыться от десертной карты, где кроме воздушного рулета с фисташками, малиной и ванильным кремом и канонического «Наполеона» предлагают гастрономические изыски: десерт без сахара с малиной и шоколадный торт с вишней. Как вечная радость, в которой нельзя себе отказать.

Отдыхайте в атмосфере грузинского гостеприимства в ресторане Баклажан на Дегтярном!